学百年党史守初心，庆百年华诞感恩党。继续教育分院将学党史与学院教学工作紧密结合，根据教师培训方案，组织开展优质教师公开课，6月3日由农林系主任孙睿在农产品加工实训室讲授《粮油加工工艺之饼干加工》，在校专兼职教师参加了本次活动，校外教师线上参加。

孙睿老师通过鱼骨图对本次实训课程进行分解，首先明确了本次课堂任务——制作曲奇饼干，同学们也提前对课程内容进行预习，掌握了曲奇的配比，老师对操作仪器进行介绍后进行了小组分工。同学们有序准备材料，开始制作曲奇，在过程中听评老师一同与学生参与制作，活跃教学氛围，自主、快乐的课堂真正体现了“教中做、做中教，做中学、学中做”的人才培养模式，孙睿老师展示了自己独特的教学方法和教学特色，让每一位老师受益匪浅。

本次公开课给教师们提供了一个展示和交流的平台，通过系列优质公开课的开展与学习，不断总结，不断进步，加快教师成长的步伐，促进教师磨练教学内功，提高教师教学水平，让更多的教师脱颖而出。